- Agriturismo in Sicilia BedAndBreakfast Prodotti tipici Suino Nero Dei Nebrodi Hotel in Sicilia -

Agriturismo in Sicilia di Qualità Le Rocche
rocche_interni_10_p.jpg  prodotti tipici sicilia bilogici agriturismi olio certificato suino nero dei nebrodi rocche_esterni_7_p.jpg  prodotti tipici sicilia bilogici agriturismi olio certificato suino nero dei nebrodi rocche_interni_6_p.jpg  prodotti tipici sicilia bilogici agriturismi olio certificato suino nero dei nebrodi rocche_esterni_14_p.jpg  prodotti tipici sicilia bilogici agriturismi olio certificato suino nero dei nebrodi
Italiano Inglese

Italiano     Inglese



rocche_camera03_p.jpg  prodotti tipici sicilia bilogici agriturismi olio certificato suino nero dei nebrodi

rocche_camera19_p.jpg  prodotti tipici sicilia bilogici agriturismi olio certificato suino nero dei nebrodi

rocche_camera16_p.jpg  prodotti tipici sicilia bilogici agriturismi olio certificato suino nero dei nebrodi

rocche_camera08_p.jpg  prodotti tipici sicilia bilogici agriturismi olio certificato suino nero dei nebrodi

rocche_camera04_p.jpg  prodotti tipici sicilia bilogici agriturismi olio certificato suino nero dei nebrodi

rocche_camera10_p.jpg  prodotti tipici sicilia bilogici agriturismi olio certificato suino nero dei nebrodi

Cliccare sulle immagini per ingrandirle

Prodotti Tipici di Sicilia Agriturismo Le Rocche

Descrizione prodotti

La nostra azienda da 20 anni coltiva prodotti tipici con il metodo biologico certificato dall’organismo di controllo “Suolo e Salute” e controllato dall’organizzazione per le colture Biologiche della Comunità Europea. I nostri prodotti sono tipici dei Nebrodi e tutti coltivati in maniera tradizionale e con il metodo biologico, produciamo nocciole della qualità pregiata siciliana e laziale, noci, castagne e mandorle, che vengono vendute nel nostro punto vendita o vengono utilizzate per la preparazione di dolci tipici e marmellate particolari ed il classico parfait di mandorle e nocciole.

Altro dolce tipico è la torta di pere e nocciole, nostra specialità.

Coltiviamo e produciamo ciliegie, amarene, albicocche, prugne, mele, pesche, pere, arance, mandarini, limoni, e fichi d’india che vendiamo direttamente e che vengono utilizzati per preparare dolci, gelatine, budini, marmellate e confetture.

Il clima particolarmente favorevole ha permesso la coltivazione dei Piccoli frutti, ribes rosso e bianco, more, lamponi, mirtilli, uva spina e fragole, con risultati molto buoni, la nostra azienda è leader per la Sicilia e fa parte del consorzio Sicily Barry.

Con i piccoli frutti prepariamo ottimi dolci, crostate, marmellate, confetture e gelatine e uno straordinario parfait ai frutti di bosco veramente delizioso e poi il famoso “gelo” di frutta con il gelsomino.

Dai piccoli frutti produciamo degli ottimi succhi, che sono particolarmente dissetanti e gustosi.

Le caratteristiche dei piccoli frutti ed in particolare dei lamponi e dei mirtilli sono oggi molto ricercate per le loro proprietà terapeutiche nella patologia vascolare e per le loro caratteristiche antiossidanti e contro i radicali liberi, che favoriscono la prevenzione contro le neoplasie e contro l’invecchiamento delle cellule.

Con una alimentazione ricca di piccoli frutti è ormai provato si prevengono diverse malattie metaboliche e neoplastiche ed inoltre si rallenta il processo di invecchiamento dell’organismo.

Nell’azienda si coltivano ulivi certificati DOP, con denominazione di origine protetta, Ogliarola Messinese, e si produce con metodo tradizionale a freddo senza aggiunta di conservanti un ottimo olio di oliva che viene venduto direttamente e che viene utilizzato nella preparazione dei nostri prelibati piatti.

Altro vanto della produzione agricola è il nostro orto, coltivato sempre con il metodo biologico, che produce in ogni stagione ortaggi freschi e genuini che vengono utilizzati per preparare i nostri piatti. Pomodori, melanzane, peperoni, peperoncini, cavoli, rape, segali, insalata ecc. una miniera di freschezza e genuinità che finisce direttamente nelle nostre pietanze.

Caponate in agrodolce, parmigiane ripiene, involtini di melanzane e peperoni, melanzane al funghetto, salse aromatiche, melanzane marinate, peperoni ripieni con acciughe, peperonata alla siciliana, pomodori ripieni piccanti, ecc. Il pane casereccio con farina del nostro grano, la pizza fragrante e le focacce farcite, i biscotti sono cotti nel nostro forno tradizionale a legna, la pasta fatta in casa a mano come i maccheroni, gli gnocchi, i panzarotti e i ravioli ripieni di zucca, di erbette aromatiche, di pistacchi o di carne sono specialità uniche.

Altri prodotti tipici che vengono venduti in azienda e che provengono dai nostri territori, sono il miele prodotto in maniera genuina e senza conservanti, ottimi formaggi, provole, caciotte, ricotta,il maiorchino di Novara ecc.

Salumi di antica tradizione prodotti con il suino nero dei Nebrodi, il salame di S Angelo, prodotto tipico protetto, coppe, prosciutto, salsiccia ecc. Il suino nero dei Nebrodi, allevato allo stato brado con le ghiande e senza mangimi, ha una carne particolarmente gustosa con una fragranza unica.

Noi lo cuciniamo al forno in vari modi, cosciotto con patate novelle, porchetta ripiena alle erbette aromatiche, carne al sugo rosso con patate, costate con pane fritto, tanti piatti tipici della nostra cucina.
La nostra attenzione è massima per conservare i sapori della nostra tradizione, i profumi della vera terra dei Nebrodi, i metodi di coltivazione sono seguiti da metodi di cottura e preparazione delle pietanze sono, pur nel rispetto delle norme igieniche più rigorose, volte a conservare i gesti e i tempi che nei secoli si sono tramandati fino a noi e che ci garantiscono sapori autentici e genuini ed unici.

Da noi il tempo deve scorrere con il ritmo antico e chi desidera assaporare con calma le prelibatezze genuine della nostra Sicilia ha trovato il posto giusto dove sedersi a tavola tra amici.

Alcune foto dei nostri prodotti

prodotti_16_p.jpg  Agriturismi in Sicilia Hotel BedAndBreakFast Prodotti Tipici DSC_2085_p.jpg  Agriturismi in Sicilia Hotel BedAndBreakFast Prodotti Tipici prodotti_8_p.jpg  Agriturismi in Sicilia Hotel BedAndBreakFast Prodotti Tipici prodotti_11_p.jpg  Agriturismi in Sicilia Hotel BedAndBreakFast Prodotti Tipici

Clicca per avviare la PhotoGallery con 32 immagini

 prodotti tipici sicilia bilogici agriturismi olio certificato suino nero dei nebrodi  prodotti tipici sicilia bilogici agriturismi olio certificato suino nero dei nebrodi

Homepage | Chi Siamo | Offerte Last Minute | Listino Prezzi | Le Camere | Info-Prenotazioni | Come Raggiungerci

Agriturismo Le Rocche su Facebook

- Agriturismi Sicilia -

- Agriturismo in Sicilia di Qualità Le Rocche -

cda Rocche-Urgeri 2 - 98068 San Piero Patti (ME) - Sicilia - Italia - P.IVA 03165090832 - Tel / Fax +39 0941 661791

Coordinate Satellitari (Lat / Long): 38.03087865353029, 14.967976212501526


FEASR - REGIONE SICILIA
Con il contributo FEASR - PSR Sicilia 2007-2013 Ass Regionale Risorse Agricole ed Alimentari della Regione Siciliana


- Virtual Tour realizzato da tour360.eu - Credit WebDesigner - CityWeb.it - © 2008 CityWeb.it -