La Fattoria Didattica è il futuro della nostra agricoltura, ed in particolare di quella biolocica e i qualità con produzioni DOP, Denominazione di origine protetta, come quella che da 20 anni si fà in azienda.
La fattoria didattica rappresenta una risposta efficace di didattica che è legata alla capacità di coinvolgere anche i più piccoli in attività educative finalizzate ad avvicinare grandi e piccoli alla cultura del territorio rurale favorendo la scoperta dell'origine, dei luoghi, della fatica, degli uomini ed in sintesi dei processi produttivi dei prodotti agroalimentari che sono la base della nostra tradizione enogastronomica e culturale.
La nostra offerta di fattoria didattica è rivolta ai bambini più piccoli delle scuole elementari per giungere ai ragazzi delle scuole superiori suscitando interesse e curiosità favorendo la partecipazione attiva all'apprendimento pratico e teorico dei processi di lavorazione, sia tradizionali, che moderni dell'azienda agricola.

Le linee di interesse e di apprendimento sono:

- Minizoo: un percorso guidato alla scoperta di diversi animali della nostra fauna : cavalli, miniponi, poni, asini, anatre, cigni, pavoni, faggiani, caprette, maialini, cervi, daini, etc.

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Mini Zoo

Maialini Vietnamiti

- Erbario e Flora: percorso botanico che parte dell'erbario con le erbe medicinali ed aromatiche e passa in rassegna le piante da frutto, il nocciolo, il noce, l'ulivo, il castagno, i frutti di bosco etc.

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I Ribes	Gli Agrumi	Le Erbe Aromatiche	Il Castagno
Erbe Medicinali	I Lamponi	I Mirtilli	Le More
Le Nocciole	Le Noci

- Il giardino delle farfalle: percorso sugestivo tra piante aromatiche e profumate che attirano le farfalle tipiche dei Nebrodi.

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Farfalle Siciliane

Giardino delle Farfalle

Giardino delle Farfalle

- Il percorso Ecologico: percorso istruttivo sul riciclaggio e compostaggio e creazione di fonti di energia, eolica e dell'acqua corrente.

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Area Ecologica

- Percorsi produttivi Agroalimentari: dal grano al pane, dalle olive all'olio, dalle nocciole al torrone, dai mirtilli lamponi ribes fragole alle confetture, dalle api al miele.